Каталонская кухня ← Barcelona-Trip.ru

Каталонская кухня

Рестораны каталонской кухниКаталонская кухня отличается от испанской кухни и базируется в основном на средиземноморских ингредиентах, включая свежие овощи, оливковое масло, сыр, свинину, рыбу и многие другие местные продукты. Основные продукты - оливковое масло, вино и хлеб, которые были завезены римлянами и до сих пор остаются фундаментом каталонской кухни.

Существует несколько основных традиционных блюд, которые вы должны попробовать: Escalivada - овощи на гриле; Escudella - тушеные сосиски с фасолью, картофелем и другими ингредиентами и Ollada - вкусная запеканка из овощей и мяса. Фаворитом является Pa amb tomaquet - простой ломтик хлеба натертый помидором с чесноком и оливковым маслом. Обычно подается перед едой.

Распространены два соуса: Romesco, на основе томата, чеснока и оливкового масла; и более простой Allioli на основе масла и чеснока.

Рыба является очень важным ингредиентом в каталонской кулинарии и часто используются в основных блюдах и салатах. Самый популярный и вкусный салат - Esqueixada.

Знаете хороший ресторан, который вы не нашли в нашем каталоге? Добавьте ресторан в наш каталог и поделитесь им с другими!

Добавить ресторан

Carrer d'Aribau, 58, 08011 Barcelona, Barcelona, Испания
Минималистская и фьюжн кухня это одного из самых красивых ресторанов Барселоны поразят вас. Фу...
★★☆
Avinguda Miramar, 31, 08038 Barcelona, Barcelona, Испания
Ресторан расположен на холме Монтжуик, по соседству с Олимпийским бассейном, где Кайли Миноуг сни...
★★☆
Carrer de Montsió, 3, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Богатая история этого ресторана приводит сюда большое количество посетителей, которые выстраивают...
★★☆
Calle Còrsega, 400, 08037 Barcelona, Barcelona, Испания
Современный каталонский гастрономический ресторан. Оцените, как шеф-повар превращает свежайшие м...
★★☆
Carrer d'En Gignàs, 16, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Этим рестораном владеет семья Agut с 1924 года. Большие сводчатые потолки погрузят вас в атмосфе...
★★☆
Carrer de Ferlandina, 34, 08001 Barcelona, Barcelona, Испания
Тонкая смесь ресторана и художественной галереи. Josep Bifill, владелец и одновременно автор поч...
★☆☆
carrer d'Ocata, 2 bis, Barcelona, Spain, 08003 Барселона, Барселона, Испания
Свежайшие продукты с рынка или непосредственно от производителей для вкусной каталонской кухни в ...
★★☆
Carrer Migdia, 08150 Parets del Vallès, Barcelona, Испания
Прекрасное место для того, чтобы увидеть закат в тишине под стенами замка на горе Монтжуик. Сосн...
★★☆
Passeig de Gràcia, 120, 08008 Barcelona, Barcelona, Испания
Plaça del Bonsuccés, 6, 08001 Barcelona, Barcelona, Испания
Baixada de Santa Clara, 2, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Carrer de la Drassana, 360, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
c/ Balmes, 470, 08022 Barcelona
Plaça de Catalunya, 3, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания, Centro Comercial El Triangle
Avinguda Diagonal, 561, 08029 Barcelona, Barcelona, Испания, Centre Comercial L'Illa Diagonal
Moll d'Espanya, 5, 08039 Barcelona, Barcelona, Испания, Centre Comercial Maremagnum
Plaça Espanya, 6-8 08014 Barcelona
Plaça Sagrada Familia, 17 08013 Barcelona
Plaça Universitat, 1 08007 Barcelona
Ronda Sant Pere, 27 08010 Barcelona
Сеть Фоккачерий, где подают не только традиционную фоккачу и выпечку, но и традиционные испанские...
★☆☆
Carrer Escudellers, 14, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Основная специализация - паэлья (€14), но вы найдете здесь кроме блюд из риса, также традиционные...
★★☆
Calle Flors, 12, 08001 Barcelona, Barcelona, Испания
Превосходная каталонская кухня с французским вдохновением. Ресторан назван в честь его владелицы...
★★☆
Carrer de Sant Sever, 5, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Ресторан расположен в готическом квартале Барселоны. Очень уютное и романтическое место, чтобы н...
★★★
Calle Doctor Trueta, 211, 08005 Barcelona, Barcelona, Испания
Пожалуй, это идеальный дневной ресторан в Барселоне. Обеденное меню дня стоит €12, как и во многи...
★☆☆
Passatge de la Concepció, 13, 08008 Barcelona, Barcelona, Испания
Традиционные блюда каталонской кухни в современном прочтении. Это бистро - попытка создать место...
Carrer d'en Quintana, 5, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Ресторан с 200-летней историей является самым старым рестораном в Барселоне и одним из старейших ...
★☆☆
Carrer de Sant Pau, 28, 08001 Barcelona, Barcelona, Испания
+34 93 318 93 81+34 93 318 93 81
Представлена испанская и каталонская кухня. Romesco некогда был фаворитом для интеллектуальной п...
★☆☆
Carrer de Francisco Giner, 8, 08012 Barcelona, Barcelona, Испания
Carrer de la Ciutat de Balaguer, 50, 08022 Barcelona, Barcelona, Испания
Carrer Rambla, 101, 08202 Sabadell, Barcelona, Испания
Calle San Agustín, 9, 28014 Madrid, Madrid, Испания
Calle Senores de Luzón, 5, 28013 Madrid, Madrid, Испания
Carrer del Dr. Carles Pol I Aleu, 4, 25560, Lleida, Испания
Carrer de Marià Cubí, 189, 08021 Barcelona, Barcelona, Испания
Театр-музей Дали, 17600 Figueres, Жирона, Испания
Сеть ресторанов каталонской кухни в Барселоне, Мадриде и других городах Испании. В меню этих рест...
★☆☆
Carrer de Balmes, 47, 08007 Barcelona, Barcelona, Испания
Ресторан l'Olivé является классическим рестораном Барселоны, предлагая аутентичные и традиционные...
★★☆
Aragó, 313, 08009 Barcelona, Barcelona, Испания
Основа ресторана, основанного Ignasi Ravell в 1929 году, это молочные продукты, кухня - одна из л...
Carrer de l'Escar, 22, 08039 Barcelona, Barcelona, Испания
Секрет популярности ресторана Barceloneta заключен в меню, представленном традиционными блюдами и...
★★☆
Les Rambles, 111, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Расположенный на бульваре Рамблас ресторан сочетает в себе инновации и творчество с традиционной ...
★★☆
Calle Muntaner, 171, 08036 Barcelona, Barcelona, Испания
В таверне Paco Meralgo вы найдете спокойную и уютную атмосферу, подходящую , чтобы попробовать вк...
★★☆
Avinguda de Francesc Cambó, 20, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Ресторан находится в обновленном рынке Санта-Катерина. В переводе название означает Кухни Санта ...
★★☆
Carrer de Sant Rafael, 18, 08001 Barcelona, Barcelona, Испания
Интерьер 19-го века, но с современной кухней. Особенность ресторана - стиль фьюжен, смешение вкус...
★★☆
Pla del Palau, 7, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Placeta de Montcada, 5, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Calle Jaume I, 8-10, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Сеть ресторанов каталонской кухни Lonja de Tapas, специализирующихся на кухне Каталонии и Средизе...
★☆☆
Carrer Avinyó, 9, 08002 Barcelona, Barcelona, Испания
Этот старомодный ресторан, оформленный в стиле Belle Epoque, находится неподалеку от мерии Барсел...
★★☆
Plaça de la Universitat, 5, 08007 Barcelona, Barcelona, Испания
Passeig Joan Borbó Comte Barceló, 43, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Тапас-Рестораны каталонской кухни в Барселоне Celler de Tapas, входят в ресторанную сеть Lonja de...
★☆☆
Calle Esperança, 25, 08017 Barcelona, Barcelona, Испания
Шикарный испанский ресторан, расположенный в красивом здании в верхней части Барселоны. Идеален ...
★★★
Plaça de les Olles, 6, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Один из ресторанов сети Lonja de Tapas, специализирующейся на кухне Каталонии и Средиземноморья в...
★☆☆
Calle Caputxes, 4, 08003 Barcelona, Barcelona, Испания
Один из ресторанов сети Lonja de Tapas, специализирующейся на кухне Каталонии и Средиземноморья р...
★☆☆
Показано 35 результатов